Porto Gallo

Porto Gallo introduce în Brașov un concept modern de street food portughez, deosebit față de oferta gastronomică locală din România. Unitatea se distinge prin prepararea puiului la rotisor, gătit lent pe jar de cărbuni, pentru a obține un gust autentic. Carnea de pui este marinată cu atenție timp de 48 de ore într-un amestec de condimente specific portughez, fapt ce îi conferă o aromă distinctă și o textură fragedă, subliniind savoarea specială a acestui fel principal de mâncare.

Originalitatea preparatelor este completată de sosul Piri-Piri, preparat în mod artizanal, care aduce un plus de savoare meniului. Pe lângă puiul la rotisor, clienții regăsesc în meniu garnituri precum cartofi tăiați și prăjiți proaspăt, cartofi copți pe jar sau orez realizat după rețete portugheze tradiționale. Un aspect definitoriu al angajamentului Porto Gallo îl reprezintă alegerea ingredientelor integral naturale și a puiului proaspăt, furnizat direct de la crescătorii locali. Acest devotament pentru calitate, împreună cu metodele speciale de preparare, conferă ofertei de pe piața locală un caracter aparte, punând accent pe autenticitate, gust natural și preparate realizate cu grijă și pricepere.