Haplea D’ale Gurii

Haplea D’ale Gurii reprezintă un punct de referință în peisajul culinar din Brașov, fiind dedicat promovării gustului tradițional românesc. Acest restaurant cu rădăcini familiale își fundamentează activitatea pe respectarea rețetelor autentice din bucătăria autohtonă, punând accent deosebit pe calitatea și prospețimea ingredientelor folosite. Ingredientele atent selecționate, provenite de la producători locali, contribuie la asigurarea calității preparatelor, fie că este vorba de carne, lactate, pâine sau legume de sezon. Fiecare preparat pregătit reflectă prospețimea și autenticitatea bucătăriei, neutilizând produse semi-preparate.

Restaurantul oferă o varietate largă de preparate, de la ciorbe consistente – cum ar fi ciorba de burtă sau de cartofi cu afumătură – până la sarmale preparate conform rețetelor transmisibile din generație în generație. Pe lângă aceste rețete tradiționale, meniul este actualizat periodic cu specialități sezoniere disponibile în ediții limitate, menite să ilustreze diversitatea gastronomică specifică fiecărui anotimp. Compania este recunoscută în gastronomia locală pentru rapiditatea cu care servește preparatele și pentru prețurile accesibile, oferind astfel o experiență culinară completă. Efortul de a păstra gustul original românesc se observă în fiecare aspect, de la selecția ingredientelor până la prezentarea finală, iar prezența sa în mai multe puncte din Brașov, inclusiv pe Michael Weiss 23, Zaharia Stancu 6E și Strada Crișului Nr 18, demonstrează devotamentul față de comunitatea locală.