Dolissima

Dolissima reprezintă o destinație gastronomică deosebită, poziționată în centrul orașului Brașov, într-o clădire istorică din Piața Sfatului 7. Acest bistrou gourmet impresionează prin dorința de a oferi o experiență culinară completă, integrând armonios elemente precum designul interior sofisticat, muzica atent selecționată și preparatele savuroase, toate fiind concepute pentru a genera amintiri plăcute.

Diversitatea meniului cu specific internațional invită oaspeții la o incursiune culinară, începută din Italia prin intermediul pastelor artizanale și pizzei elaborate, pregătite din ingrediente autentice. În plus, localul abordează bucătăria tradițională românească într-o manieră modernă, adăugând note rafinate caracteristice gastronomiei orientale și asiatice. Printre preparatele remarcate se află focaccia pregătită în casă, cu textură pufoasă și gust inconfundabil italian, dar și salate proaspete, cultivate fără utilizarea pesticidelor, potrivite pentru un mic dejun nutritiv.

Un element distinctiv al acestei locații îl constituie versatilitatea, reușind să fie alegerea potrivită în orice moment al zilei: de la micul dejun consistent, prânzul în familie, brunch-urile festive și aperitivele între prieteni, până la cine romantice într-o ambianță rezervată. Dolissima își consolidează astfel statutul de nou punct de referință culinar în Brașov, evidențiindu-se prin prospețimea preparatelor oferite.