Haplea D’ale Gurii

Haplea D'ale Gurii reprezintă un punct de referință pentru gastronomia tradițională românească în municipiul Brașov, fiind recunoscut pentru experiența culinară ce readuce gusturile autentice din bucătăria de acasă. Fondat ca o afacere de familie, restaurantul și-a asumat rolul de a proteja și valorifica rețetele autohtone, promovând deviza „Protejăm gustul românesc!”.

Un element definitoriu pentru activitatea Haplea este concentrarea pe ingrediente de calitate superioară. În acest sens, există o colaborare strânsă cu fermieri și producători locali, ceea ce permite utilizarea constantă a materiei prime proaspete și sigure — de la carne și lactate la legume de sezon și pâine artizanală. Astfel, preparatele sunt realizate fără produse semipreparate, ceea ce contribuie la autenticitatea fiecărei rețete.

Meniul extins cuprinde numeroase ciorbe, sarmale pline de aromă, feluri din carne gătite lent și specialități sezoniere menite să evidențieze gusturile locale. Prepararea fiecărei porții este realizată cu atenție la detalii, amintind de tradiția și căldura preparatelor făcute în familie. Restaurantele Haplea D'ale Gurii din Brașov, localizate inclusiv pe Strada Michael Weiss 23 și Strada Zaharia Stancu 6E, sunt recunoscute pentru serviciile rapide, prețurile accesibile și pentru oferirea unei incursiuni autentice în bucătăria românească.