Nobori Japanese Restaurant

Amplasat în centrul orașului Cluj-Napoca, pe Strada Plopilor la numărul 62, Nobori Japanese Restaurant este recunoscut ca o destinație de referință pentru bucătăria japoneză rafinată. Acest restaurant introduce esența gastronomiei din Japonia direct în Transilvania, oferind clienților o experiență autentică și de neuitat. Prin preocuparea pentru inovație și integrare culturală, Nobori Japanese Restaurant a dezvoltat conceptul de „bucătărie kaiseki românească”. Acest concept presupune o fuziune inedită între preparatele tradiționale japoneze și elementele culinare specifice României, menită să conserve gusturile originale ale fiecărui ingredient și să mențină un echilibru armonios în prezentarea vizuală a fiecărui fel de mâncare.

Oferta restaurantului este bogată și variată, incluzând o gamă largă de sushi preparat cu somon, ton și alte ingrediente proaspete. De asemenea, sunt propuse feluri principale sofisticate, precum celebra carne de vită Wagyu Omi, provenită din Prefectura Shiga și gătită cu influențe românești. Meniul cuprinde, de asemenea, mâncăruri vegetariene, opțiuni precum ramen și deserturi inventive, ca de exemplu „Matcha Papanash” – reinterpretarea unui desert românesc celebru cu accente japoneze. Fiecare detaliu al experienței culinare este atent elaborat, punând accent pe ingredientele locale și organice. Atmosfera plăcută, serviciile de calitate și posibilitatea de catering sau livrare întregesc oferta restaurantului, facilitând accesul la preparatele sale chiar și în afara localului.