Zaganu

Înființată în 2013, berăria situată la poalele Munților Carpați, în localitatea Măneciu-Ungureni, a reușit să devină rapid un jucător important pe piața autohtonă a berii artizanale, fiind recunoscută pentru accentul pus pe calitate și autenticitate. Inițiativa acestei companii aparține a doi prieteni, Alexandru Geamănu și Laurențiu Bănescu, care au dorit să ofere consumatorilor o alternativă autentică la produsele de tip industrial.

Principala filozofie a Zăganu constă în producția independentă, folosind numai ingrediente naturale, precum apă, malț, hamei și drojdie. Procesul de fabricație respectă metodele artizanale, ceea ce presupune ca berea să fie nefiltrată și nepasteurizată și să treacă printr-o fermentație naturală prelungită, ce poate dura între 21 și 45 de zile. Prin această abordare strictă se obține un gust deosebit, cu personalitate pronunțată, care distinge produsele companiei de cele convenționale.

Inspirația pentru numele "Zăganu" provine de la vulturul bărbos, o specie deosebită a Carpaților, simbolizând libertatea și puterea și ilustrând spiritul independent și curajos al mărcii. Berăria dezvoltă rețete proprii, create cu pasiune, care dau naștere unei varietăți de beri artizanale recunoscute pentru prospețimea și standardul lor ridicat de calitate. Angajamentul față de producția locală și exigența față de calitate recomandă Zăganu ca un punct de referință pentru berea artizanală din România.