Crama Sibiul Vechi

Amplasată într-o clădire cu o istorie bogată, datând din secolul al XV-lea și situată pe o stradă ce conectează turnurile vechii cetăți de Piața Mare a orașului Sibiu, Crama Sibiul Vechi s-a impus drept un reper al gastronomiei tradiționale românești. Cu o funcționare ce se întinde pe parcursul aproape unui secol, începând cu anul 1927, acest restaurant susține cu pasiune bucătăria ardelenească, punând accent pe experiențe culinare autentice, realizate după rețete vechi și cu ingrediente locale atent selecționate.

Interiorul localului impresionează printr-o atmosferă rustică și primitoare, decorul redând fidel specificul moștenirii culturale transilvănene. Se remarcă elemente inspirate de casele tradiționale din Muzeul Astra și fețe de masă din pânză groasă, de un alb impecabil. Detaliile sunt atenturi reflectate și prin vestimentația personalului, acesta purtând cu respect portul popular, ce contribuie la crearea unei ambianțe autentice. Meniul bogat al restaurantului este compus din numeroase pagini cu preparate tradiționale, incluzând o gamă largă de gustări reci și calde, ciorbe, afumături, dar și specialități din pește, pui, porc și oaie. Printre preparatele apreciate se regăsesc sarmalele, mămăliga, diversele fripturi la grătar, precum și deserturi distincte, precum găluștele cu înghețată și pere.

Calitatea și ospitalitatea reprezintă principii de bază pentru Crama Sibiul Vechi, ceea ce asigură o experiență plăcută fiecărui oaspete. Alături de preparatele culinare, se oferă o selecție extinsă de vinuri locale, care completează perfect orice masă. Recunoștința de care beneficiază localul este ilustrată de poziționarea sa constantă în topul restaurantelor cu specific tradițional, fiind vizitat atât de localnici, cât și de turiști interesați de autenticitatea Ardealului. Porțiile consistente și serviciile de calitate întregesc imaginea unui loc ce celebrează cu respect tradiția gastronomică.