Casa Tradiției

Casa Tradiției localizată în Iași oferă o experiență culinară autentică, având drept misiune promovarea tradițiilor gastronomice românești. Restaurantul se găsește în incinta complexului Palas Mall și a devenit cunoscut pentru preparatele sale care urmează rețete transmise din generație în generație, reușind astfel să redea gustul inconfundabil al mâncărurilor preparate în spiritul bucătăriei de acasă.

Aprecierea pentru autenticitate se reflectă în alegerea atentă a ingredientelor, provenite din surse naturale și din zone montane precum Brașov, Harghita și Bucovina. Aceste ingrediente proaspete și de calitate superioară sporesc prospețimea preparatelor și le îmbogățesc cu arome distincte, contribuind la individualitatea fiecărui fel de mâncare servit în restaurant.

Meniul vast propus de Casa Tradiției cuprinde o ofertă variată, incluzând ciorbe servite în străchini de lut, preparate pe bază de carne de pui, vită și porc, alături de legume gătite pe plită. Restaurantul propune specialități tradiționale precum sarmalele, mămăliguța, precum și numeroase alte preparate recunoscute pentru gustul lor autentic. De asemenea, deserturile specifice, între care se remarcă papanașii cu dulceață și smântână, completează masa cu o notă dulce distinctă. Principiile legate de respectarea tradițiilor și calitatea ridicată a ingredientelor definesc experiența culinară oferită, asigurând o masă autentică și revigorantă pentru toți oaspeții.