Aubergine Centrul Vechi

Amplasat central în zona istorică a Bucureștiului, pe Strada Smârdan 33, restaurantul Aubergine Centrul Vechi se remarcă prin experiența culinară de excepție pe care o oferă, completată de atmosfera plină de farmec specifică Centrului Vechi. Restaurantul se evidențiază printr-un decor rafinat și o ambianță liniștită, creând un cadru autentic, potrivit atât pentru întâlniri intime, cât și pentru evenimente speciale.

Meniul este inspirat din bucătăria israeliano-mediteraneană, punând accent pe aromele regiunii mediteraneene și pe preparate sănătoase. Varietatea ofertelor include opțiuni de falafel și specialități tradiționale ce evocă autenticitatea malurilor Mediteranei. Calitatea și prospețimea ingredientelor sunt priorități constante, condimentele exotice fiind aduse direct din Orientul Mijlociu de către Chef Ronen. Pâinea, murăturile și uleiurile aromate sunt pregătite în mod artizanal în bucătărie, oferind o experiență gastronomică autentică și distinctă.

Restaurantul pune la dispoziție o selecție bogată de preparate vegetariene și vegane, evidențiate într-o secțiune specială „Vegan friendly” din meniul digital. Acest detaliu contribuie la individualizarea sa pe piața locală. Designul interior valorifică piese istorice – uși, obloane și mobilier recuperate din conace transilvănene și palate austriece – rezultând un spațiu cu personalitate unică. O gamă variată de vinuri selectate atent completează oferta, iar organizarea de evenimente private și corporate confirmă versatilitatea locației. Aprecierea constantă a calității preparatelor și serviciilor a determinat consolidarea reputației restaurantului drept una dintre destinațiile culinare consacrate din București.