Samsara

Aflat pe Strada Cardinal Iuliu Hossu, nr. 3, în centrul municipiului Cluj, Samsara Foodhouse s-a remarcat ca un reper în domeniul gastronomiei moderne și sănătoase. Cunoscut pentru preparatele sale plant-based pregătite cu rafinament, restaurantul oferă meniuri vegetariene și vegane, creând astfel o experiență culinară distinctă. Conceptele centrale promovate de Samsara au la bază simplitatea pusă în valoare într-o manieră sofisticată, scopul fiind de a evidenția gustul autentic al fiecărui ingredient natural.

Meniul reprezintă o îmbinare creativă între arome cunoscute și reinterpretări moderne, realizate cu ingrediente proaspete, provenite din surse locale și de sezon. Această orientare spre ingrediente pure și locale garantează o experiență gastronomică remarcabilă şi o legătură autentică cu natura. Dincolo de selecția de feluri principale, meniul cuprinde băuturi fermentate pregătite în locație, cocktailuri originale și deserturi fără zahăr, lactoză sau gluten, subliniind preocuparea restaurantului pentru sănătatea și starea de bine a clienților săi.

Locația funcționează într-o casă elegantă cu accente vintage și un caracter deosebit, unde un măslin simbolic contribuie la crearea unei ambianțe primitoare. În spatele succesului stă o echipă de aproape o sută de profesioniști dedicați, conduși de un chef cu experiență vastă, care veghează asupra fiecărui aspect pentru ca serviciile oferite să fie ireproșabile. Experiența culinară la Samsara evidențiază redescoperirea bucuriei unei alimentații echilibrate într-un decor aparte.