Fior di Latte

Fior di Latte reprezintă un punct de reper semnificativ în peisajul gastronomiei italiene din București, fiind localizat central, pe Bulevardul Primăverii, la numerele 19-21. Acest restaurant-bistro se remarcă printr-o abordare distinctă, evidențiată în deviza sa „gelateria, cucina e poesia”, care sintetizează o experiență multisenzorială. Atmosfera este caracterizată de accentele subtile de lapte și vanilie, de bogăția cafelei proaspăt măcinate și de savoarea fructelor de sezon, toate potențate de un decor interior luminos, cu tonuri delicate, mobilier alb și detalii rafinate ce contribuie la sentimentul de confort și intimitate, similar celui de acasă.

Bucătăria este coordonată de maeștri culinari, printre care se evidențiază Chef Giovanni Gilliberto, meniul reunind o paletă amplă de preparate din bucătăria italiană și cea mediteraneană. Oferta culinară include paste artizanale preparate în locație, carne fragedă, pește și fructe de mare de cea mai bună calitate, dar și opțiuni pentru un mic dejun tradițional italian. Un element definitoriu pentru Fior di Latte este pasiunea pentru gelato artizanal, realizat zilnic după rețete originale, acesta fiind folosit nu doar ca desert, ci și ca ingredient creativ în alte feluri de mâncare. Deserturile delicate, inspirate din rețetele clasice, completează experiența gastronomică, fiecare masă beneficiind de ingrediente atent selectate și execuție ireproșabilă. Atenția pentru detalii, calitatea superioară a produselor și profesionalismul bucătarilor consacră Fior di Latte în topul preferințelor iubitorilor de gastronomie, oferind un cadru elegant unde autenticitatea și rafinamentul se întâlnesc.