Bistro Carusel

Bistro Carusel este amplasat la ultimul etaj al remarcabilei librării Cărturești Carusel, situată în centrul istoric al Bucureștiului. Acest bistro propune o experiență culinară distinctă într-un mediu urban animat, reușind să creeze un refugiu de calm, cu o ambianță liniștită și muzică discretă ce favorizează lectura și momentele de relaxare. Spațiul este destinat exclusiv nefumătorilor, iar conceptul urmărește să ofere clienților opțiuni culinare atât gustoase, cât și benefice pentru sănătate.

Conceptul gastronomic al Bistro Carusel are la bază utilizarea ingredientelor naturale, de sezon, provenite pe cât posibil din surse locale. Atenția se orientează spre evitarea produselor semipreparate, accentuând prospețimea și autenticitatea preparatelor. Meniul se distinge prin paste integrale, pâine cu maia, ingrediente locale precum carne și legume provenite din România. Pentru masa de prânz sunt pregătite mâncăruri cu gătire lentă, care evocă gustul preparatelor tradiționale de acasă, fiind completate de rețete influențate de bucătăria mediteraneană. Această strategie asigură diversitate, creativitate și avantaje nutriționale. Din ofertă fac parte și deserturi raw-vegane, cafea organică, bere artizanală de la producători mici, ceaiuri variate și o selecție atent aleasă de vinuri de calitate.

Poziția aparte a bistroului, ce permite o vedere spre una dintre cele mai frumoase librării din lume, contribuie la transformarea fiecărei vizite într-o experiență ce îmbină cultura cu gastronomia, creând momente deosebit de memorabile.