BistroMar

Amplasat în centrul Bucureștiului, în Piața Floreasca, BistroMar se remarcă drept un punct de referință pentru cei pasionați de fructe de mare și pește proaspăt. Unit acest local cu succes conceptele de restaurant și peșcărie, ceea ce permite asigurarea unui nivel ridicat de prospețime al ingredientelor. Volumul consistent al vânzărilor directe contribuie la aprovizionarea permanentă cu produse recent aduse, fapt ce influențează în mod pozitiv autenticitatea și savoarea experienței culinare oferite.

Strategia BistroMar pune accent pe o selecție strictă a materiilor prime și pe prepararea lor cu multă dedicare. Fiecare etapă are importanță pentru a livra o selecție de pește aleasă cu grijă. Produsele provin din unele dintre cele mai recunoscute porturi și oceane globale, incluzând Grecia, Italia, Spania, Danemarca, Norvegia, Franța și Argentina, ceea ce conduce la o diversitate notabilă de specialități marine. Printre acestea se găsesc ton roșu proaspăt, doradă regală sălbatică, lup de mare și creveți sălbatici de Argentina, precum și preparate specifice, cum este caracatița a la gallega. Un element particular al locației îl constituie bucătăria deschisă, unde poate fi urmărit procesul de gătire, subliniind transparența și pasiunea pentru gastronomie. Experiența de aproape două decenii a fondatorului în domeniul selecției și prelucrării delicatesei marine, regăsită și în brandul Alfredo Seafood, fundamentează propunerea culinară a acestui restaurant, facilitând accesul la gusturi aparte. Clienții apreciază constant prospețimea meniului, atmosfera prietenoasă și profesionalismul personalului, aspecte ce consolidează poziția restaurantului ca reper al gastronomiei pescărești în Capitală.