La Calul Alb

Aflat în centrul istoric al Timișoarei, restaurantul La Calul Alb își desfășoară activitatea într-o clădire plină de semnificație istorică, datând din anul 1746, care a trecut prin multiple transformări de-a lungul vremii. Această tradiție bogată aduce o contribuție semnificativă la ambianța specială și ospitalieră a localului, oferind clienților posibilitatea de a se bucura de un spațiu unde calmul arhitecturii vechi se îmbină armonios cu experiențe culinare intense.

Principiile gastronomice ale restaurantului pun accent pe o reinterpretare sofisticată a bucătăriei românești, punând în valoare gusturile caracteristice zonei Banatului într-o abordare modernă și actuală. Personalul localului se remarcă prin excelență profesională, devotament și entuziasm pentru domeniul culinar, calități ce se regăsesc în fiecare fel servit, creând astfel o experiență ce combină rafinamentul cu spiritul inovator.

Meniul, conturat cu atenție și claritate, mizează pe ingrediente proaspete și de calitate superioară, selectate de la parteneri de încredere. Metode culinare moderne transformă rețetele tradiționale în preparate adaptate unui stil de viață echilibrat. Oferta include supe de casă, paste realizate zilnic, sortimente rafinate de charcuterie, preparate din măduvă de vită la cuptorul Josper, dar și variante de steak atent alese. Printre specialitățile lor se regăsesc preparate pe bază de foie gras de rață, burgeri cu carne de vită, brânză Brie și ficat de rață, precum și tartar de ton roșu prezentat pe gheață carbonică, fiecare preparat amintind de angajamentul pentru calitate și originalitate, care le conturează identitatea distinctă în domeniu.