Ribs&Ramen

Ribs & Ramen propune o experiență gastronomică originală, concentrându-se pe introducerea savorilor asiatice în peisajul culinar din România. Condus de Mihai Pozdercă, localul se remarcă prin atenția acordată fiecărui preparat, fiecare rețetă fiind rezultatul unei pasiuni profunde pentru arta culinară. Supa de ramen, inspirată din Japonia secolului XIX, este reinterpretată aici pentru a deveni un fel de mâncare consistent și reconfortant, potrivit pentru o masă sățioasă în timpul zilei.

Carnea aleasă, legumele preparate cu ulei de susan și verdețurile proaspete alcătuiesc un amestec care evocă dinamismul bucătăriilor stradale asiatice. Accentul pus pe calitate se observă în selecționarea atentă a ingredientelor locale, contribuind la prospețimea preparatelor și la sprijinirea comunității de producători autohtoni. Ribs & Ramen iese în evidență prin dorința continuă de inovare și explorare culinară, punând la dispoziție rețete autentice și preparate executate cu grijă, ce asigură o experiență culinară deosebită.