Pastravaria Trecatoarea Ursului

Experiența gastronomică din Râșnov este amplificată de prezența Păstrăvăriei Trecătoarea Ursului, un loc devenit simbol pentru bucătăria tradițională bazată pe păstrăv proaspăt. Amplasată într-un decor natural pitoresc, această afacere își desfășoară activitatea încă din 2001, remarcându-se prin constanță, pasiune și evoluție în timp.

Păstrăvăria a câștigat aprecierea comunității locale prin autenticitatea preparatelor, calitatea ingredientelor și recomandările primite. Elemente precum punctul gastronomic local propriu și magazinul specific evidențiază angajamentul față de prospețime și calitate. Proprietarii se implică activ și acordă atenție detaliilor, fapt reflectat în felurile de mâncare apreciate de clienți. Un reper specific al acestei locații îl reprezintă ciorba de păstrăv, foarte căutată între preparatele tradiționale, iar orientarea spre producție proprie asigură prospețimea constantă a ingredientelor.