L' Albero dei Sogni

Localizată în centrul orașului Cluj-Napoca, L' Albero dei Sogni este o gelaterie gourmet și patiserie care aduce o nouă perspectivă asupra deserturilor. Aceasta se remarcă prin abordarea inovatoare, combinând respectul pentru tradițiile culinare italiene cu adaptări moderne. Principala preocupare a companiei constă în crearea unei înghețate artizanale deosebite, pregătită pe loc cu ajutorul azotului lichid. Procesul de preparare devine astfel un eveniment inedit, punând accent pe prospețimea și calitatea pură a ingredientelor folosite.

Înghețata cu azot lichid este realizată exclusiv din ingrediente naturale de top și fructe sezoniere, neavând chimicale, stabilizatori, coloranți sau conservanți. Această tehnică asigură un control riguros al conținutului de grăsimi și zahăr, rezultând un desert autentic, cu o textură originală. L' Albero dei Sogni propune pe piața din România un concept aparte, îmbinând tehnologia modernă cu rețete tradiționale italiene pentru a oferi experiențe culinare memorabile. Prin serviciul Gelato-Cart, evenimentele speciale devin spectacole live, unde prepararea înghețatei moleculare atrage atenția și creează momente deosebite. Fiecare desert pregătit reflectă calitatea și inovația brandului.