Cambun

Cambun reprezintă un restaurant urban ce promovează gastronomia românească, fiind amplasat în cartierul Dorobanți din București, pe Strada Constantin Aricescu 42. Acest local se remarcă prin dorința de a pune în lumină tradițiile culinare românești, reinterpretate într-un mod contemporan și creativ. Bucătăria propusă aici utilizează doar ingrediente locale și de sezon, axându-se pe transformarea rețetelor tradiționale în preparate moderne de tip "comfort food", menite să trezească gusturi și amintiri familiare.

Chef Andrei Chelaru, având o bogată experiență în domeniul gastronomic, împreună cu soția sa, Ramona, a conceput acest spațiu cu o atenție sporită la detalii privind ospitalitatea și atmosfera relaxată. Misiunea principală a Cambun constă în a oferi o experiență care să reîntoarcă oaspeții la esența bucătăriei românești prin mâncăruri echilibrate, rafinate și savuroase, într-un mediu casual. Selecția variată de vinuri autohtone și internaționale completează identitatea distinctă a locului.