Pâine de Gheorgheni - Brutăria Pilcoop Pékség

Brutăria Pilcoop își are rădăcinile în inima Transilvaniei și a fost înființată în 1995, dezvoltând de-a lungul timpului o expertiză remarcabilă în panificația tradițională, pe baza unei tradiții familiale. Din 2005, afacerea a trecut sub administrarea unei noi generații, care a menținut accentul pe calitate superioară și pe respectarea tehnicilor vechi de preparare.

Un produs reper al brutăriei este "Pâinea de Gheorgheni", denumită și "Pâinea ca la bunica", obținută prin coacere în cuptor pe lemne, pe bază de maia naturală și cartofi, având o rețetă exclusiv naturală, care evocă gustul copilăriei. Din 2009, Brutăria Pilcoop a extins producția și a deschis magazine proprii în orașe precum Gheorgheni, Miercurea Ciuc și Târgu-Mureș.

Colaborările cu producători locali de renume din Ardeal permit brutăriei să ofere o gamă largă de produse, incluzând mezeluri, lactate, brânzeturi, dulciuri, ceaiuri, gemuri, siropuri, vinuri și bere artizanală. Această orientare spre promovarea tradiției locale și a autenticității conferă brutăriei un avantaj distinct pe piață, contribuind la o ofertă culinară bogată.