Apă si Făină Focaccerie

Apă și Făină Focaccerie este localizată în centrul orașului Pitești și este recunoscută ca o destinație gastronomică specializată pe preparate artizanale italiene, cu un accent deosebit pe focaccia autentică și produse de panificație rafinate. Fiecare articol din meniu evidențiază folosirea ingredientelor proaspete și a unor rețete tradiționale italiene, fiind preparate cu atenție și pasiune pentru detalii.

Echipa acordă o importanță majoră procesului de dospire lentă a aluatului, metodă care contribuie la obținerea unei texturi aerate și a unui gust unic. Oferta menționează, pe lângă focaccia, și pizza realizată din aluat cu dospire dublă, printre care se numără și varianta „Pizzalunga”, ce permite degustarea mai multor arome într-un singur produs. Calitatea și prospețimea sunt reflectate atât prin selectarea riguroasă a ingredientelor, adesea provenite de la furnizori locali, cât și prin coacerea pâinii pe piatră naturală. Această atenție la detalii contribuie la o experiență culinară autentică, plasând Apă și Făină în rândul celor mai apreciate locații din domeniul gastronomic local.