BistroMar

BistroMar reprezintă un reper culinar în capitala României, remarcându-se prin abordarea sa inovatoare de pescărie-bistrou. Această afacere de familie manifestă o devotare profundă față de arta gastronomiei marine, susținută de peste 15 ani de experiență a fondatorului în selectarea cu rigurozitate a celor mai deosebite tipuri de pește și fructe de mare.

Oferta BistroMar este deosebit de variată, aducând în farfuriile clienților specialități marine proaspete și rare, provenite din regiuni diverse, precum piețele Mediteranei, Nordul Atlanticului și teritorii îndepărtate, inclusiv America de Sud. Un element distinctiv îl constituie oportunitatea ca vizitatorii să își aleagă direct peștele sau fructele de mare din galantar, care sunt apoi preparate în mod expert și vizibil de chef Cătălin Jernoiu. Meniul cuprinde delicii precum ton roșu proaspăt, doradă regală sălbatică, lup de mare și creveți sălbatici de Argentina, completate de scoici Saint Jacques, stridii și caviar, oferind astfel o experiență gastronomică autentică și memorabilă.