Indigo

Indigo este un restaurant situat în centrul dinamic al municipiului Cluj-Napoca, specializat în bucătăria indiană autentică și cunoscut pentru aromele intense, folosirea ingredientelor proaspete și preocuparea continuă pentru excelență gastronomică. Lansat în anul 2010, localul s-a numărat printre pionierii din Transilvania care au adus preparatele indiene în prim-plan, evidențiind tradiția culinară faimoasă la nivel global prin bogăția gusturilor și diversitatea rețetelor.

În meniu se regăsesc preparate precum Thali – o selecție completă inspirată de gastronomia din marile orașe indiene Delhi și Mumbai – precum și diferite feluri Tandoori, gătite conform unor metode străvechi specifice cuptorului indian. Orientarea spre autenticitate și respectarea tehnicilor tradiționale oferă o experiență culinară deosebită, care distinge Indigo pe piața gastronomică locală pentru calitatea ingredientelor și fidelitatea față de rețetele originale. Restaurantul este considerat un reper pentru cei interesați să descopere bogăția și rafinamentul bucătăriei indiene într-o atmosferă autentică.