Boemie si Piper

Situat în Iași, în incinta casei memoriale a istoricului A.D. Xenopol, Boemie si Piper se evidențiază printr-o ofertă gastronomică rafinată dar fără ostentație, beneficiind de un decor inspirat de stilul Art Nouveau. Restaurantul propune o explorare culinară în care rețetele clasice sunt reinterpretate cu creativitate, aducând în prim-plan atât preparate inspirate din gastronomia interbelică, cât și reinterpretări moderne ale tradițiilor culinare locale. Fiecare fel de mâncare este realizat cu atenție și pasiune, utilizând ingrediente de calitate, selectate cu grijă, pentru a crea o experiență autentică și memorabilă.

Dintre preparatele distinctive ale restaurantului se remarcă „Oala Boemă”, un tribut adus gătitului lent, alături de vita dry-aged, preparată la cuptorul Josper, subliniind preocuparea pentru savoare autentică și textură fragedă. Atmosfera este caracterizată ca fiind boemă și elegantă, creând cadrul potrivit atât pentru mese relaxante, cât și pentru conversații profunde. Spațiul Boemie si Piper este potrivit pentru diverse ocazii, de la prânzuri liniștite sau cine elegante, până la întâlniri de afaceri și evenimente private.