Gastro Local Capritele lui Robert

În localitatea Răcoasa, situată în centrul județului Vrancea, Gastro Local Capritele lui Robert funcționează ca un punct gastronomic local axat pe autenticitate și preparate tradiționale. Această inițiativă a luat naștere din dorința de a explora și valorifica arta producerii lactatelor de capră, punând accent pe experiențe culinare naturale. Activitatea companiei evidențiază folosirea rețetelor locale transmise în familie, asigurând conservarea tradițiilor gastronomice din zonă.

Prioritatea pentru ingrediente de calitate, obținute din propria fermă sau de la colaboratori locali, susține prospețimea și puritatea fiecărui preparat. Portofoliul cuprinde lapte de capră proaspăt, telemea, cașcaval, urdă dulce, feta, brânză maturată, cremă tartinabilă, precum și iaurt și chefir, realizate cu atenție la metodele tradiționale vrâncene. De asemenea, vizitatorii pot descoperi preparate gătite din produse naturale, toate servite într-un ambient liniștit, unde predomină simplitatea și apropierea de natură.