Zest Pizza

Zest Pizza a devenit un reper în cadrul scenei gastronomice din București, fiind recunoscută pentru dedicarea față de standardele ridicate de calitate și devotamentul față de arta preparării pizzei. Încă de la început, pizzeria a fost ghidată de principii clare, orientându-se către o experiență culinară autentică, susținută de ingrediente cu proveniență sigură și fără concesii în ceea ce privește calitatea.

Procesul de creație este elaborat, fiecare detaliu fiind meticulos gestionat – de la aluatul ce beneficiază de o hidratare de 70%, fermentație îndelungată la rece între 48 și 72 de ore, utilizând o cantitate redusă de drojdie și două tipuri selecte de făină de tip 00. Această metodă atentă rezultă într-un blat aerat, crocant și plin de savoare, reprezentativ pentru stilul napoletan, recunoscut pentru caracterul său simplu și valorificarea ingredientelor de elită.

Clienții au la dispoziție o gamă diversificată de tipuri de pizza, fiecare fiind pregătită cu grijă, folosindu-se ingrediente proaspete ca fior di latte, busuioc, ulei de măsline extravirgin, diferite sortimente de salamuri rafinate, trufe sau stracciatella. Pe baza atenției acordate ingredientelor premium și metodelor tradiționale de preparare, Zest Pizza se poziționează ca un punct de referință pentru pasionații de pizza autentică în București. Distribuția în mai multe locații din oraș asigură accesibilitatea, întărindu-i statutul de destinație preferată pentru cei care caută o pizza de excepție.