Spic - Artisanal Pizza & Bakery

Pizzeria Spic, localizată în Craiova pe Strada Toamnei 18, este recunoscută drept un reper gastronomic pentru pasionații de preparate cu arome autentice, inspirate din tradiția italiană. Locația impresionează prin atenția acordată fiecărui detaliu în procesul de pregătire a pizzei, reușind să transforme o simplă masă într-o veritabilă experiență culinară. Unul dintre elementele cheie care ridică standardul produselor oferite de Spic constă în folosirea unui aluat ce trece printr-un proces de maturare de 48 de ore, metodă ce îi conferă pizzei o crustă crocantă și o savoare distinctă. Această tehnică sofisticată reflectă devotamentul față de calitate și cunoașterea aprofundată a brutăriei italiene.

Selecția ingredientelor se face cu grijă, fiind utilizate doar produse proaspete și de calitate superioară, ceea ce garantează o explozie de savoare la fiecare felie. De la sosul de roșii San Marzano la fior di latte Sorentina și variatele toppinguri, fiecare element este ales astfel încât să contribuie la un gust echilibrat și rafinat. Coacerea pe vatră adaugă un accent autentic, subliniind caracterul artizanal al preparatelor.

Oferta bogată de pe meniu acoperă o gamă largă de opțiuni, incluzând atât sortimente clasice, precum Pizza Margherita, cât și variante inovatoare, cum sunt cele cu porchetta, demonstrând atenție la tradiție, dar și deschidere către creativitate. Prin standardele înalte și metodele tradiționale de dospire lentă a aluatului, Spic se poziționează ca un punct de referință în peisajul gastronomic din Craiova.