Porto Gallo

Porto Gallo oferă o experiență gastronomică ce aduce în București autenticitatea și savoarea rotiseriei portugheze la grătar cu jar de cărbuni. Situat în contextul street-foodului din România, acest restaurant introduce un concept distinct, remarcându-se prin folosirea exclusivă a ingredientelor naturale în preparatele sale.

Un element esențial pentru gustul rafinat este utilizarea puiului proaspăt provenit de la fermieri locali, care nu a fost niciodată congelat și este atent marinat timp de 48 de ore, ceea ce îi conferă o aromă deosebită și specifică. Prepararea prin rotisare lentă pe cărbuni păstrează frăgezimea cărnii și aduce o notă distinctă fiecărei porții.

Meniul este completat de cartofii tăiați manual, prăjiți în ulei de floarea soarelui, care se alătură perfect specialităților de carne. Sosurile piri-piri pregătite în locație sunt realizate doar din ingrediente naturale, oferind un plus de dinamism și prospețime mâncărurilor servite. În ofertă se regăsesc poutine variate, alături de desertul emblematic al bucătăriei portugheze, Pastel de Nata, pentru a crea o paletă gastronomică diversificată și echilibrată. Toate aspectele sunt concepute pentru a asigura o experiență culinară memorabilă.