El Bacha

El Bacha este situat în centrul Bucureștiului, în Piața Alba Iulia, fiind unul dintre restaurantele reprezentative pentru gastronomia libaneză din capitală. Renumit printre cele mai vechi și apreciate localuri de acest tip, localul se remarcă prin angajamentul față de autenticitatea bucătăriei. Meniul său bogat reflectă specificul bucătăriei libaneze, propunând o experiență culinară completă, de la diversitatea mezze-urilor – unde se evidențiază varietatea de culori, arome și texturi – până la preparate la grătar și feluri calde pregătite după rețete tradiționale.

Ingrediente de calitate superioară sunt folosite în mod prioritar, multe dintre acestea fiind proaspete și pregătite pe loc, precum pâinea aburindă, sunca afumată sau labneh-ul făcut în casă. Printre specialitățile oferite se regăsesc cârnații iuți Sujok, diferite sortimente de kebab, inclusiv variante de pui sau pește, carne crudă de miel sau vită, alături de numeroase deserturi clasice, printre care baclava cu fistic și sirop parfumat, împreună cu o cafea libaneză aromată cu cardamom.

Decorul este conceput să introducă vizitatorii într-o ambianță autentică, cu accente de design oriental, arcade și scaune caracteristice, conferind astfel o atmosferă plăcută și ospitalieră. Dincolo de serviciile cotidiene, restaurantul pune la dispoziție spațiu pentru evenimente private, inclusiv nunți, botezuri sau întâlniri de afaceri, pentru grupuri de până la 60 de persoane. Această viziune complexă și tradiția bogată consfințesc El Bacha drept una dintre opțiunile de referință dedicate gastronomiei libaneze.