Ciorbarie

Ciorbărie este un local orientat către bucătăria românească, cu un accent deosebit pe pregătirea ciorbelor și supelor tradiționale. Acest restaurant se remarcă printr-un concept aparent simplu, axându-se pe servirea zilnică a unui număr de șapte-opt tipuri de ciorbe proaspăt gătite, menite să răspundă preferințelor unui public divers. Fiecare ciorbă este oferită alături de pâine de casă proaspăt coaptă, această combinație completând experiența specifică a gustului românesc autentic.

Meniul cuprinde preparate recunoscute, precum ciorba de burtă, supa gulaș de vită, ciorba de perișoare și cea de fasole, ce se regăsesc constant la dispoziția clienților. Pe lângă acestea, restaurantul propune ocazional și rețete aparte, reinterpretate de chef Dragoș Tudoran, introducând astfel o notă personalizată acestei experiențe culinare. Atmosfera relaxată, împreună cu serviciile ospitaliere, transformă vizita la Ciorbărie într-un moment plăcut atât pentru cei ce preferă o masă rapidă, cât și pentru cei care aleg să savureze produsele acasă.

Punând accentul pe utilizarea ingredientelor proaspete și pe păstrarea fidelă a rețetelor tradiționale, restaurantul asigură constanță în ceea ce privește calitatea preparatelor servite, evocând gusturile autentice ale ciorbelor de casă.