Taverna Georgia

Taverna Georgia, amplasată pe Strada Silvestru 3 în București, constituie un punct de referință autentic în gastronomia capitalei, fiind desemnată drept primul restaurant cu specific georgian din România. Această locație propune o explorare profundă a bucătăriei tradiționale georgiene, prezentând o ofertă culinară bogată și plină de arome distincte.

Selecția din meniu pune la dispoziție preparate emblematice precum Hincali și Haciapuri Adjarian, completate de o gamă variată de salate realizate cu ingrediente proaspete, printre care vinetele cu miez de nucă, roșiile cu brânză telemea de capră și Pkhali. Mâncărurile se disting prin folosirea intensă a coriandrului verde, pastei de nucă și tarhonului, contribuind la crearea unei experiențe gustative de neuitat. Din ofertă fac parte și deserturi tradiționale, precum prăjiturile Napoleon și Izo, ce desăvârșesc experiența culinară propusă.

Restaurantul funcționează într-o casă veche, reamenajată cu atenție, iar atmosfera este descrisă ca fiind primitoare și intimă. Spațiul beneficiază de o curte interioară cu terasă acoperită și săli decorate cu elemente georgiene autentice, precum picturi și costume tradiționale. Preparatele sunt realizate de bucătărese din Georgia, alături de o echipă dedicată, care pune accent pe calitatea ingredientelor și pe autenticitatea rețetelor.

Un aspect aparte îl constituie serile de vară cu muzică live desfășurate pe terasă, ce creează o ambianță relaxantă și plăcută. Prin promovarea unei bucătării de tip „comfort-food” și prin caracterul specific, Taverna Georgia iese în evidență pe piața bucureșteană, oferind publicului o incursiune într-o cultură gastronomică deosebit de vibrantă.