Pizzeria Elisar - Apă și Făină

Pizzeria Elisar – Apă și Făină reprezintă o afacere de familie care aduce la Onești savoarea autentică a tradiției culinare italiene, fiind activă în domeniul gastronomic. Fondatorii acestei pizzerii au acumulat o experiență semnificativă în sectorul HORECA, inclusiv prin activitate desfășurată în Italia încă din anul 2007, în locații cunoscute din Venezia și din regiunea înconjurătoare. Aceștia au transferat în România abilitățile, precum și pasiunea pentru realizarea preparatelor deosebite, după ce au deprins rețetele unei familii napoletane care deține o tradiție de trei generații în industria alimentară. Această abordare a permis crearea unui loc distinct dedicat celor care caută să descopere arome impresionante.

Compania accentuează importanța calității, fiind evidențiată de participarea la cursuri specializate, unde s-a colaborat cu pizzari și brutari de prestigiu, inclusiv absolvirea unui master în cadrul Associazione Verace Pizza Napoletana, recunoscută ca fiind una dintre cele mai valoroase certificări din domeniu. De asemenea, fondatorii și-au extins competențele în arta panificației artizanale și în dezvoltarea produselor de panificație fără gluten, un segment aflat în creștere.

Prin strategia adoptată, Pizzeria Elisar – Apă și Făină se concentrează pe livrarea unor produse de cea mai bună calitate, având ca scop atingerea gustului autentic al pâinii și pizzei italiene tradiționale. Aici, valorile legate de tradiție și cultura brutăriei sunt menținute vie, oferind publicului șansa de a explora, prin intermediul gustului, dedicarea constantă pentru excelență.