GRAM Bistro&Brunch Bar

Gram Bistro&Brunch Bar din Cluj-Napoca este recunoscut ca o locație culinară distinctă, având la bază conceptul unei afaceri de familie care îmbină pasiunea pentru gastronomie cu dorința de a crea un ambient primitor pentru comunitate. Acesta este amplasat pe Strada Alexandru Vaida Voevod 14A și se evidențiază prin atmosfera cozy, caracterizată de un decor minimalist cu accente calde, fiind proiectat pentru a oferi relaxare și momente de savurare a unor preparate sofisticate. Principiile calității și autenticității se reflectă în meniul variat, ce ține cont de sezonalitatea și prospețimea ingredientelor folosite.

Localul colaborează cu furnizori și artizani locali, astfel încât o mare parte dintre ingredientele din bucătărie provin de la producători din regiune, cum ar fi pâinea realizată de brutăria artizanală Grana, produsele lactate de la Ferma, sau cafeaua de la prăjitoria IlCaffee. Această direcție sprijină economia locală și conferă preparatelor o notă autentică și proaspătă. Meniul cuprinde opțiuni populare pentru brunch, cine elaborate, dar și preparate clasice precum ouă Benedict și sandvișuri cu focaccia artizanală, la care se adaugă paste proaspete și steak-uri pregătite cu atenție. În plus față de serviciile în locație, unitatea oferă și catering adaptat evenimentelor private sau corporate, cu meniuri variate și creative. Selecția de băuturi include atât vinuri autohtone de la Crama La Salina, cât și sortimente internaționale, fiind disponibile sugestii de asociere pentru completarea experienței culinare. Fiecare etapă, de la alegerea ingredientelor la prezentarea felurilor, este gestionată cu atenție pentru a asigura o experiență culinară remarcabilă și distinctă prin devotamentul pentru excelență și ospitalitate.