Tarta Ta

Tarta Ta, înființată în octombrie 2018, reprezintă o inițiativă autohtonă care își propune să readucă pe mesele bucureștenilor aromele autentice din copilărie. Compania evidențiază o profundă legătură cu valorile locale și natura, folosind rețete transmise din generație în generație, ceea ce oferă preparatelor sale o notă distinctă de nostalgie gastronomică.

Un aspect ce distinge această afacere îl constituie devotamentul față de calitate și prospețime. Preparatele sunt realizate manual, direct în atelierul propriu, utilizând ingrediente naturale, multe dintre acestea fiind achiziționate de la producători locali de mici dimensiuni. În plus, societatea administrează o fermă modestă în Vaideeni, județul Vâlcea, de unde sunt aduse materii prime atent selecționate. Printre exemplele remarcabile se află folosirea merelor „bot de iepure” din Vaideeni, ce sunt introduse în rețete cu coajă, pentru a menține valorile nutritive și aroma autentică, promovând astfel fructele tradiționale din România.

Sortimentul propus cuprinde o gamă variată de tarte dulci și sărate, patiserii diverse, precum și sucuri naturale, toate pregătite pentru a oferi prospețime și savoare la fiecare gustare. Prin respectarea tradițiilor culinare, Tarta Ta îmbină și elemente inspirate din bucătării internaționale, adaptate specificului local, diversificând astfel paleta de arome, păstrând totodată accentul pe excelența culinară și inovația continuă.