Restaurant Novella Iași

Restaurant Novella din Iași se află într-un sector liniștit al cartierului Bucium, departe de aglomerația orașului, oferind o experiență culinară sofisticată. Acest local este recunoscut ca o destinație gastronomică de top, unde rafinamentul și designul inspirat din elemente ale naturii se completează armonios cu selecția riguroasă a ingredientelor, adaptată pentru a satisface cele mai exigente preferințe.

Meniul À La Carte invită la o adevărată incursiune gastronomică pe plan internațional, explorând gusturi veritabile și reinterpretări moderne ale artei culinare printr-un meniu fusion care abundă atât în culori, cât și în arome variate. Amatorii bucătăriei italiene pot descoperi paste artizanale pregătite sub atenta coordonare a chef-ului Marfa Andrei, laureat cu Marele Trofeu la Campionatul Internațional de Paste. În același timp, oaspeții pot experimenta preparate japoneze, precum faimoasa vită Wagyu, reflectând o îmbinare între produse locale și influențe globale.

Ambianța este îmbogățită de reprezentații muzicale live, disponibile din joi până duminică, conferind serilor o atmosferă distinctă. Serile tematice au în program degustări de vin, conduse de somelierul casei, care propune asocieri rafinate între vinuri și creații culinare originale. Restaurantul dispune de 50 de locuri în interior și 100 pe terasa amenajată, devenind astfel un spațiu ospitalier unde profesionalismul personalului și atenția la detalii susțin o experiență de neuitat. Calitatea preparatelor și experiența echipei din bucătărie transformă fiecare vizită într-un moment gastronomic remarcabil, punând în valoare plăcerea gustului autentic.