Elena din deal • Punct Gastronomic Local

Elena din Deal este un punct gastronomic local situat în comuna Tiha Bârgăului, recunoscut pentru experiența culinară autentică ce reflectă tradițiile gastronomice ale regiunii. Deschis în 2021 de Elena Rus, acest loc a fost fondat cu scopul de a reînvia aromele copilăriei și autenticitatea preparatelor tradiționale.

Originalitatea localului se bazează pe respectarea rețetelor transmise din generație în generație, preluate de la bunica fondatoarei, cunoscută pentru talentul său culinar. Ingredientele folosite provin în principal din propria grădină sau sunt achiziționate de la producători locali de încredere, fapt ce asigură standarde ridicate de prospețime și calitate.

Fiecare preparat propus de Elena din Deal reflectă bogăția tradițiilor culinare din zona Bistriței și pasiunea pentru gătit. Meniul cuprinde atât plăcinte cu arome autentice, cât și sarmale sau deserturi tradiționale, toate gătite cu atenție la detalii. Atmosfera este întregită de decorul cu textile tradiționale, contribuind la crearea unui ambient familiar și plăcut.

Vizitarea acestui punct gastronomic oferă nu doar o masă, ci și o veritabilă incursiune în universul gusturilor de altădată, fiind totodată o expresie a spiritului local și un exemplu de afacere de familie dedicată valorificării patrimoniului culinar.