Caru' cu bere

Situat în centrul istoric al Bucureștiului, pe strada Stavropoleos la numărul 5, Caru' cu bere reprezintă mult mai mult decât un restaurant obișnuit, fiind recunoscut drept o instituție emblematică cu o tradiție ce depășește 140 de ani. Inițial deschis ca berărie în 1879, iar ulterior ca restaurant în sediul actual din 1899, acest loc a ajuns să fie un veritabil simbol al gastronomiei și culturii din România. Edificiul impunător este considerat monument istoric și arhitectural, distins prin elementele sale neogotice și Art Nouveau, ferestrele cu vitralii, sculpturile elaborate și mozaicurile spectaculoase, toate acestea evocând atmosfera unei epoci apuse.

Apart de arhitectura remarcată și ambianța deosebită, recunoașterea localului vine și din bucătăria românească autentică propusă, cu rețete tradiționale păstrate atent de-a lungul generațiilor. Preparatele celebre și berea artizanală, realizată după o rețetă originară din 1879, oferă fiecărui detaliu o contribuție esențială la o experiență gastronomică memorabilă.

Caru' cu bere se menține ca un loc de referință atât pentru bucureșteni, cât și pentru oaspeții din străinătate, având clasarea pe locul șapte în lista celor mai legendare restaurante globale întocmită de TasteAtlas. Faima se datorează nu numai calității culinare și atmosferei istorice, ci și devotamentului de a promova seri cu muzică live tradițională. Rămâne una dintre destinațiile privilegiate pentru vizitatori și locuitori deopotrivă, reflectând autenticitatea și prestigiul său deosebit, fiind un punct esențial pentru cei ce caută să cunoască farmecul și tradițiile Bucureștiului istoric.