BASAK Restaurant

Amplasat în centrul Sibiului, pe Strada Turnului, BASAK Restaurant propune o incursiune în universul gastronomic coreean autentic, adus direct din Seul. Fondat de două surori originare din Coreea de Sud, restaurantul are la bază dorința de a face cunoscute tradițiile culinare din țara lor natală comunității din Sibiu. Preparatele sunt pregătite cu măiestrie de bucătărese cu experiență, punând accent pe autenticitate și rețete verificate în timp.

Specifice pentru BASAK Restaurant sunt orientarea constantă spre prospețime și fidelitatea față de original. Ingredientele utilizate provin atât de la producători locali, cât și direct din Coreea, ceea ce permite păstrarea specificului fiecărui preparat. Meniul cuprinde variante precum puiul Yangnyum cu sos coreean dulce-picant, puiul cu miere și soia, orez prăjit cu kimchi și mai multe tipuri de mandu (colțunași coreeni), fiecare reflectând diversitatea tradițiilor culinare coreene. Autenticitatea se regăsește inclusiv în kimchi-ul servit, fermentat timp îndelungat pentru a obține aroma deosebit de complexă și intensă.

Semnificația denumirii „Basak” este „crocant”, trimițând la textura specială a multora dintre preparatele propuse. Restaurantul se remarcă prin atenția personalului și serviciile de calitate, creând un mediu cald și prietenos ce evocă atmosfera restaurantelor din Seul. Spațiul redus și ambianța primitoare transformă localul într-un reper pentru iubitorii de gastronomie coreeană, completând prin diversitate scena culinară sibiană.