Cartofisserie

Bulevardul Alexandru Lăpușneanu 116C din Constanța reprezintă locația unui spațiu conceput pentru cei care apreciază cartofii prăjiți, punând accent pe calitate și autenticitate a gustului. La Cartofisserie, prepararea cartofilor este abordată cu o atenție deosebită, fiecare porție fiind obținută din cartofi proaspeți, aleși special din soiuri crescute pentru textura lor optimă. Procesul implică spălarea temeinică și tăierea pe loc a cartofilor, pentru a menține prospețimea și proprietățile autentice ale produsului final.

Metoda distinctivă include o etapă de pre-fierbere, urmată de o pauză de 40 de minute pentru a garanta o consistență moale la interior, în timp ce prăjirea finală, efectuată într-un sortiment special de ulei, asigură o crustă crocantă și o culoare aurie. Această tehnică rafinată urmărește să ofere o experiență gastronomică aparte, care distinge oferta acestui local. În afară de renumiții cartofi, meniul integrează și alte preparate variate, printre care bulete de brânză, stripsuri crocante de pui, cârnăciori cu gust intens sau opțiuni vegane, astfel încât să satisfacă preferințe diverse. Fiecare tip de produs este creat pentru a evidenția savoarea și textura cartofilor proaspăt preparați.