Restaurant BIGĂR

Situat într-un cadru natural remarcabil, în apropierea vestitei Cascade Bigăr, Restaurantul Bigăr este recunoscut ca un punct de referință gastronomic în Valea Minișului. Acest restaurant se afirmă prin angajamentul său față de gastronomia românească autentică, invitând la descoperirea aromelor tradiționale din zona Văii Almăjului. Preparatele din meniu reflectă respectul față de bucătăria locală, folosind ingrediente proaspete și rețete transmise din generație în generație.

La baza experienței culinare se află priceperea și creativitatea Executive Chef Marian Popovici, o figură apreciată atât pe plan național, cât și internațional, având peste 14 ani de experiență profesională. Datorită îndrumării sale, sunt concepute preparate reprezentative precum faimoasa coleașă cu brânză friptă și coroana realizată din slănină, un simbol culinar pentru regiune. Oferta este completată de păstrăv proaspăt acompaniat de mujdei și mămăligă cremoasă, papricaș savuros și de cozonacul cu nucă, cunoscut sub denumirea de mișpaiț. Un element distinctiv îl constituie folosirea făinii de la morile de apă din satele apropiate, precum Eftimie Murgu.

Restaurantul dispune de o echipă tânără, plină de entuziasm și profesionalism, orientată spre oferirea unui serviciu de calitate superioară într-un mediu unde standardele de igienă sunt prioritate. Deviza activității, „aici, gustul desăvârșit primează”, evidențiază angajamentul permanent pentru calitate și satisfacția clienților. Datorită abordării sale, a amplasamentului privilegiat și accentului pe autenticitate culinară, restaurantul se remarcă în Caraș-Severin ca un simbol al ospitalității și al rafinamentului gastronomic, creând o experiență ce unifică armonios specificul local și peisajul natural.