Old Lisbon Sibiu

Amplasat în centrul orașului Sibiu, pe Piața Mică, restaurantul Old Lisbon Sibiu propune o incursiune culinară autentică în specificul gastronomic portughez, adus chiar în inima Transilvaniei. Locația este recunoscută pentru pasiunea sa față de bucătăria lusitană, fiecare masă fiind transformată într-un eveniment memorabil, unde bogăția și complexitatea preparatelor portugheze sunt puse în valoare.

Meniul pregătit de Old Lisbon Sibiu reflectă influențele tradițiilor mediteraneene și ale moștenirii coloniilor istorice portugheze. Accentul se află pe preparatele cu pește și fructe de mare, elemente esențiale în dieta tradițională portugheză. Bacalhau, unul dintre cele mai cunoscute produse ale bucătăriei din Portugalia, este servit în multiple variante autentice. De asemenea, preparate precum Cataplana se evidențiază prin gătirea lentă într-un vas special de cupru, păstrând savoarea ingredientelor.

Preparatele se remarcă prin folosirea uleiului de măsline de calitate, a usturoiului, ierburi proaspete precum coriandrul și pătrunjelul, dar și prin condimente specifice: piri piri, piper negru, scorțișoară, șofran și vanilie, ce conferă aromelor o notă exotică. Ambianța elegantă și serviciul atent contribuie la o atmosferă primitoare, întregită adesea de muzica fado, oferind o experiență completă ce amintește de Lisabona. Oferta include preparate pentru toate preferințele, de la opțiuni simple și până la variante vegetariene.