Ferma Musceleană "La Lițoi"

Amplasată în pitoreasca localitate Valea Mare Pravăț, Ferma Musceleană "La Lițoi" s-a consacrat ca un reper important în domeniul gastronomiei locale, fiind dedicată producerii și comercializării de produse autentice și experiențe culinare remarcabile. Fondată ca o afacere de familie, ferma și-a propus încă de la început să aducă pe mesele clienților autenticitatea și prospețimea produselor locale. Din laptele obținut de la animalele proprii, gama de lactate este diversificată, incluzând telemea, caș afumat, urdă, cașcaval, brânză de burduf, smântână și lapte bătut. Sortimentul este completat de o selecție de produse din carne proaspătă, cum ar fi mușchiulețul, scărița, ceafa, sloiul, cârnații și lebarul.

Diferențierea pe piață vine din angajamentul față de calitate și ingredientele mereu proaspete, majoritatea provenind din surse proprii. Această strategie permite trasabilitatea completă și certifică originea fiecărui produs, aspecte apreciate de clienții contemporani. Pe lângă magazinul ofertant cu produse tradiționale, Ferma Musceleană "La Lițoi" a investit și în sectorul gastronomic, oferind preparate românești pregătite cu pricepere pentru vizitatorii săi. Restaurantul propune spre degustare ciorbe consistente și feluri principale precum faimosul ciolan afumat cu varză sau fasole, reflectând specificul culinar regional.

Prin reziliență, afacerea a depășit un moment dificil în 2024, magazinul fiind redeschis oficial în 2025, iar spațiul destinat mesei urmând a fi disponibil în curând. Acest nou început evidențiază continuitatea angajamentului pentru produse de calitate superioară și oferirea unei experiențe autentice. Prin grijă la detalii și excelență gastronomică, locația și-a consolidat statutul de promotor al gustului tradițional muscelean.