ZAMA

Zama, amplasat pe Strada Napoca 16, în centrul dinamic al Clujului, propune o incursiune autentică în universul culinar local. Restaurantul evidenţiază o combinaţie echilibrată între tradiţie şi inovaţie, oferind o experienţă gastronomică deosebită, în care esenţa bucătăriei transilvănene este reinterpretată într-o manieră modernă.

Selecţia de preparate omagiază diversitatea bucătăriei româneşti şi transilvănene, readucând reţete consacrate într-o prezentare adaptată zilelor noastre. Printre specialităţi se regăsesc supele tradiţionale „zama”, caracterizate de gustul lor acrişor, dar şi alte feluri de mâncare realizate din ingrediente locale, cu influenţe regionale subtile, precum „Zamuca cremă de poprici coapte” sau „Păsulă zolită cu pargalas”. Indiferent dacă este vorba de un mic dejun consistent, un prânz apetisant sau o cină rafinată, fiecare ocazie capătă o nouă dimensiune prin autenticitatea preparatelor.

Atmosfera restaurantului se distinge prin vibraţiile sale pline de culoare, detalii de design atent alese şi elemente inspirate din patrimoniul românesc, generând un ambient cald şi animat, completat deseori de muzica jazz. Locaţia se remarcă prin îmbinarea armonioasă dintre vechi şi nou, asigurând nu doar o masă, ci şi o explorare semnificativă a tradiţiilor gastronomice.

Originalitatea localului, accentuată de meniul său particular şi de abordarea inovatoare, transpare şi în grija pentru autenticitate şi calitate. Astfel, Zama reprezintă o opţiune ideală pentru cei care apreciază experienţele culinare memorabile în Cluj-Napoca, unde gastronomia tradiţională românească este celebrată cu pasiune şi respect.