Solt Dining Bucharest

Solt Dining Bucharest este localizat la parterul Hotelului Courtyard Bucharest Floreasca, pe Bulevardul Dimitrie Pompeiu 2A, unde propune o reinterpretare a experienței culinare printr-un concept premium casual, având ca sursă de inspirație estetica nordică „hygge”. Restaurantul se remarcă printr-o ambianță sofisticată și minimalistă, ce se distinge în același timp printr-o notă de simplitate și confort, conferind un spațiu ideal pentru descoperiri gastronomice rafinate.

Meniul este conceput cu grijă de Chef Alin Berba și aduce o sinteză inovatoare între stilul New Nordic și bogăția bucătăriei tradiționale românești. Solt Dining Bucharest pune accent pe valoarea ingredientelor autohtone de cea mai bună calitate, dorind să evidențieze povești locale prin intermediul preparatelor. Felurile de mâncare sunt pregătite atent și includ produse cu indicație geografică protejată, precum păstrăvul afumat de Valeputna, telemeaua de Ibănești, cârnații de Pleșcoi, dar și carne de Mangalița, bibilică sau cocoșel de pădure, fiecare oferind o perspectivă modernă asupra gusturilor locale.

Meniul este actualizat periodic în funcție de sezon, pentru a menține prospețimea și sezonalitatea ingredientelor utilizate. Restaurantul răspunde cerințelor diverse ale oaspeților, oferind mic dejun, prânz și cină într-o formulă adaptată stilului de viață modern. Această locație culinară se adresează în special segmentului de afaceri, antreprenorilor și locuitorilor din nordul Bucureștiului, dar este deschisă tuturor celor interesați să descopere o experiență gastronomică remarcabilă, caracterizată prin atenție la calitate și creativitate în bucătărie.