Resto Aperto

Amplasat în centrul Capitalei, pe Calea Vitan 55-59, Resto Aperto reprezintă un bistro urban ce valorifică influențele bucătăriilor italiană și mediteraneeană. Denumirea sa, traducându-se prin „deschis”, se reflectă atât în atmosfera spațiului, caracterizată prin lumină și aerisire, cât și în conceptul transparent al experienței culinare pe care o propune. Restaurantul combină tradiția gastronomiei italiene cu note moderne, creând un mediu relaxant și primitor, potrivit diferitelor tipuri de evenimente, de la prânzuri pentru afaceri până la cine familiale sau întâlniri cu prietenii.

Oferta culinară se concentrează asupra ingredientelor proaspete și de sezon, punând accent pe simplitatea rafinată a preparatelor. Clienții pot alege între paste proaspete făcute în casă, diverse tipuri de antipasti, produse la grill, fructe de mare, precum și deserturi autentice, cum ar fi faimosul tiramisu. O particularitate distinctivă a locului o constituie bucătăria deschisă, ce facilitează interacțiunea directă cu bucătarii și permite observarea întregului proces de gătit. Acest concept de deschidere se regăsește atât în atitudine, cât și în design, reflectând devotamentul pentru autenticitate și pasiune. Prezența unui chef cu experiență, precum Marco Favino, asigură păstrarea unui standard culinar ridicat și introducerea unor arome originale, fiecare masă devenind astfel o experiență gustativă deosebită. În plus, localul oferă și un spațiu special amenajat pentru copii, pentru confortul familiilor.