Kaffein Roastery

Kaffein Roastery este localizată pe Calea Floreasca, nr. 57, în centrul Bucureștiului, fiind recunoscută ca un reper important în domeniul cafelei de specialitate. Această companie își concentrează activitatea pe o abordare dedicată preparării cafelei, punând accent pe metode artizanale de prăjire, derulate sub îndrumarea lui Efe Kirmaci, reprezentând astfel a patra generație de specialiști în domeniu. Experiența acumulată de-a lungul generațiilor se reflectă în selecția atentă a boabelor de cafea, acestea fiind achiziționate din mai multe regiuni ale globului.

Gama de cafea acoperă ferme organice din America Latină, precum Honduras, Guatemala și Brazilia, dar și zone din Africa, inclusiv Kenya și Etiopia, respectiv din Asia, cum ar fi Indonezia. Procesul de prăjire artizanală presupune temperaturi atent controlate și o durată optimizată, de aproximativ 20 de minute, menită să asigure păstrarea aromelor complexe și a calității superioare. De obicei, boabele sunt prăjite la nivel mediu sau mediu-ușor, ceea ce ajută la evidențierea caracterului natural al fiecărei origini de cafea.

Tehnologia germană modernă utilizată în procesul de prăjire garantează constanță și rezultate excepționale. Vizitatorii locației din Floreasca au oportunitatea de a observa direct etapele prăjirii, experiență ce transformă simpla vizită într-o autentica incursiune în universul cafelei de specialitate. Dedicația pentru calitate și prospețime, precum și filozofia axată pe pasiune și nu pe profit, reprezintă elementele care diferențiază Kaffein Roastery pe piața cafelei de specialitate din România.