IL SOLE - Pizzeria 2 Mai

În localitatea 2 Mai, IL SOLE - Pizzeria se remarcă prin accentul pus pe autenticitatea bucătăriei italiene și respectarea tradițiilor culinare. Acest local nu intră în categoria pizzeriilor obișnuite, ci pune accent pe transformarea preparării pizzei într-un act de măiestrie, realizat cu dedicare și pricepere. Unul dintre elementele definitorii ale preparatelor este aluatul, care beneficiază de o perioadă de dospire lentă de minimum 48 de ore, tehnică ce asigură textura aerată și autenticitatea pizzei napoletane.

Toate ingredientele utilizate sunt selectate cu atenție și provin direct din Italia, pentru un nivel superior al calității și pentru păstrarea originalității gustului. De la făina de calitate superioară, mozzarella fior di latte și roșiile San Marzano, fiecare componentă susține fidelitatea față de rețetele tradiționale italiene. Preparatele sunt coapte într-un cuptor autentic pe lemne, ceea ce oferă pizzei o crustă fin crocantă și arome distincte, greu de egalat.

Un aspect aparte îl reprezintă performanța fondatorului, care a obținut o recunoaștere importantă la nivel internațional, reprezentând România la Campionatul Mondial de Pizza din Rimini, „Pizza Senza Frontiere”, unde a ocupat locul 19 mondial. Acest fapt evidențiază atât nivelul de expertiză, cât și preocuparea continuă pentru excelență. Din anul 2014, rețetele au fost îmbunătățite constant, având ca scop furnizarea celei mai gustoase pizza din regiune. Atmosfera relaxată, echipa amabilă și posibilitatea de livrare în 2 Mai și Vama Veche completează oferta pizzeriei.